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用料
义大利管面250g鸡肉300g大蒜约10颗风干番茄(可省略)适量干辣椒适量盐适量义大利香料适量
香蒜鸡肉辣味橄榄油义面的做法
步骤1:准备约10粒左右的大蒜,去皮切成薄薄的蒜片备用
步骤2:准备适量的干辣椒~备用
步骤3:鸡肉预先抹盐切块备用
步骤4:这时候一边热油锅另一边煮一锅水油热了以后将蒜瓣油炸约1-2分钟略带金黄色即可取出备用
步骤5:鸡块丢下去炸,油很澎派~也是炸约1-2分即可取出备用(不须炸太久!以免肉质老化会太硬)
步骤6:热锅倒入橄榄油(风干番茄随喜)
步骤7:这时候水滚了也差不多可以将义大利管面丢下去煮了~
步骤8:锅油热好以后将面、大蒜、干辣椒拌炒
步骤9:撒上义大利香料、盐拌炒均匀
步骤10:最后可洒点起司粉~即完成~!!真的非常香~好吃喔!!