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用料
鸡腿3~5只胡萝卜1小条节瓜1/2根红洋葱(中)1个小番茄2个迷迭香适量现磨海盐适量现磨胡椒适量白酒100ml
烤白酒鸡腿的做法
步骤1:鸡腿洗净放在烤盘中，用牙签或叉子在鸡腿上均匀戳洞。然后放入适量的现磨海盐、现磨胡椒及白酒(盐要放多一点，因为之后会加入蔬菜烤)，用手拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱至少冰半天(可前一睌准备好、第二天晚上再烤)。
步骤2:烤箱预热180度C。将所有的清菜洗净整理好后切块，取出冰箱中的醃鸡腿。
步骤3:取适量的迷迭香(干的或新鲜的都可以，我个人比较喜欢新鲜的)洗净后放在鸡腿上如图示。
步骤4:将鸡腿放入预热好的烤箱中烤15分钟后，加入所有的蔬菜稍微拌一下如图示。
步骤5:将烤盘再放入烤箱继续烤15分钟即完成。
步骤6:烤好的鸡腿有淡淡的迷迭香的香味，酱汁也很下饭！