用料

牛奶200g,细砂糖20g,香草精1-2滴,细砂糖20g,蛋黄ㄧ个,牛奶50g,玉米粉（先过筛）10g,低筋面粉（先过筛）15g,无盐奶油10g

卡士达酱的做法

1、A材料混合均匀后，开小火煮沸。

2、B材料混合均匀

3、C材料混合均匀后，加入已经混合好的B材料

4、用滤网过滤A材料后，慢慢加入已经混合均匀的B+C，同时ㄧ边加一边搅拌至均匀。

5、开小火加热，一边快速搅拌至浓稠，关火

6、加入D材料搅拌均匀即可

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