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用料
生米半杯香菇2朵火腿片3片洋葱丁1/4颗大蒜末3-4粒牛奶20ML含盐奶油少许起司片1片
义式炖饭的做法
步骤1:大蒜、洋葱切丁洋葱会变小块，所以不用切得太细碎含盐奶油翻炒至香味出来即可太久会有焦味
步骤2:大蒜、洋葱香味出来后加入香菇一般香菇就可以了，洋菇也行切成小丁口感较佳喔
步骤3:加入半杯生米(一人份)、清水水量完全覆蓋食材，中小火烧直至水分干再反复加水，炖煮，水分烧干就再加水，炖煮一边试吃软硬度，一边加盐巴调整味道
步骤4:试吃米粒完全熟透后最后加入适量牛奶(依照个人口味调整量)再炖烧最后一次(此时可加入喜爱的蔬菜类，我加玉米笋，也可以加花椰菜、玉米粒、彩椒)
步骤5:加入火腿片火腿不适合长时间煮，会没有味道，口感不佳最后再放就可以了
步骤6:起司片(或是起司丝也可以)没有的话可以省略
步骤7:完成