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高丽菜一颗,姜丝适量,蚝油六大匙,麻油两大匙
1、将高丽菜心以方形的方式挖出，呈现方形的洞．接着直接从中间的洞冲水进去冲洗．
2、以麻油将姜丝爆香，香味出来后加入蚝油至滚．
3、将蚝油及姜丝倒入高丽菜的洞中，在以倒扣的方式放入铸铁锅中小火闷煮二十五分钟即可上菜！
