用料

牛奶1/3杯全蛋1个砂糖1大匙盐1小撮香草精1/4小匙奶油1大匙厚片吐司两片黑糖1小匙

布蕾法式吐司的做法

步骤1:1、在深碟中加入牛奶、蛋、砂糖、盐和香草精，用叉子搅拌均匀，将厚片吐司放入深碟中，重复翻面使吐司充分吸收蛋液。2、热平底锅并加入奶油，将厚片吐司两面煎至金黄色后起锅。3、将1/4小匙黑糖均匀撒上一片法式吐司，以喷枪将黑糖加热至融化变成焦糖状，再撒上1/4小匙黑糖，再次以喷枪烤成焦糖直至法式吐司表面形成一层薄脆的焦糖。

小贴士

在焦糖受潮软掉前食用。

---

---