用料

文蛤600G九层塔红椒适量李锦记旧庄特级蚝油1大匙蒜姜片适量酱油1大匙米酒1大匙糖0.4大匙太白粉0.4大匙

蠔香炒文蛤的做法

步骤1:加入一大匙李锦记旧庄特级蠔油

步骤2:和其它调味拌匀

步骤3:少许油爆香蒜,姜和辣椒

步骤4:倒入文蛤炒几秒后盖上锅盖

步骤5:闷约30~1分钟至文蛤打开(看文蛤大小决定时间)

步骤6:倒入2拌匀

步骤7:放入九层塔

步骤8:起锅就完成囉^^

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