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美式烘肉饼Meatloaf
为您提供美式烘肉饼Meatloaf的菜谱，包括美式烘肉饼Meatloaf的做法,美式烘肉饼Meatloaf的做法步骤,美式烘肉饼Meatloaf怎么做好吃等详细内容。
用料
蒜末两大匙青椒红椒和洋葱(切小丁)各一个黑胡椒粉1/2茶匙辣椒一个1茶匙chili辣椒粉1茶匙干百里香粉1茶匙乾罗勒粉1茶匙盐1/2茶匙牛绞肉一磅义式香肠(去薄皮取出肉)4条鸡蛋1个烤肉酱1/2杯A1牛排酱油1茶匙蕃茄酱1杯
美式烘肉饼Meatloaf的做法
步骤1:(***预热烤箱350°F(170°C)***)热油锅,炒软洋葱放凉
步骤2:将所有肉团的食材全部加入大盆里,充分混合均匀
步骤3:将肉馅拍压成粗面包长条放入烤盆(或装入面包锅模具)
步骤4:盖锡箔纸,放入预热的烤箱烤20分钟;除去锡箔纸继续烤20分钟
步骤5:当肉馅在烤箱烤时,小火将蕃茄酱,A1牛排酱油和烤肉酱煮热混合,备用
步骤6:当肉饼烤好时,将温度计45度角插入肉饼,肉温要155度即可(或轻压肉饼,只要肉饼微硬,不像生肉般柔软即可)
步骤7:淋上酱料,让肉饼休息,冷确10-15分钟之后再切厚片盛盘即可(肉饼一定要冷确10分钟以上才会成型,切时才不会散开来)