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用料
猪绞肉250g，马铃薯5颗(约500g)，洋葱1/2个，高丽菜200g，低筋面粉50g，蛋2颗，面包粉100g，盐1茶匙，调味料1茶匙
鲜肉蔬菜可乐饼的做法
1、猪绞肉用调味料腌15分钟。马铃薯洗净削皮切块放入电锅蒸熟，取出捣成泥，加入1匙盐拌匀备用。洋葱、高丽菜切碎。
2、锅加少许油加热，放入绞肉炒熟，放入一半的洋葱碎一起炒香后起锅放凉备用。
3、取一容器，放入高丽菜碎、马铃薯泥、另一半的洋葱碎与炒香的绞肉一起拌匀。
4、取适当大小可乐饼料用左右手来回抛，将材料中的空气释出并用手捏成圆型。
5、蛋打散，将可乐饼均匀沾上低筋面粉，放入蛋液中取出，再沾上面包粉。
5、将可乐饼放入油锅中炸至金黄色，取出放置吸油纸上沥干油。食用时可挤上适量蕃茄酱或美乃滋。