用料

葡萄40颗左右冷开水A220~230g冷开水B450g魔芋果冻粉40g细砂糖70~80g

葡萄魔芋果冻的做法

步骤1:将葡萄的皮与果肉分离

步骤2:将葡萄皮与冷开水[A]一起熬煮至葡萄皮出色（约3~5min），取200g汁液备用

步骤3:将蒟蒻果冻粉放入冷开水B中并搅拌均匀，静置10~15min(依各品牌包装指示)，再用中火煮至冒泡期间要不断搅拌

步骤4:转小火，加入细砂糖及步骤2的葡萄水并搅拌均匀即可熄火

步骤5:将步骤1的去皮的葡萄果肉放入喜爱的器皿中，再将步骤4的果冻液倒入，放入冰箱冷藏定型即可享用

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