用料

茄子一根番茄半颗玉米适量葱花少许酱油1大匙柴鱼粉一小匙

花形茄子的做法

步骤1:茄子切成适当的长度

步骤2:切十字花刀,底部不要切段,放入盐水中浸泡2分钟

步骤3:挤干水分,用中火微波4分钟或蒸约6分钟至熟取出(依个人的微波炉和大小时间稍做调整)

步骤4:取出摊在盘子上(也可单独分成几朵)

步骤5:少许油炒香葱头加入蕃茄丁和玉米

步骤6:加少许水调味勾芡放入葱末

步骤7:淋在茄子上,就完成了

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