用料

熟三层肉1块，高丽菜1/2颗，豆干3块，辣椒1根，蒜头3颗

调味料：盐1小匙，酱油膏1大匙，米油1大匙

回锅肉的做法

1、辣椒、蒜头切薄片，高丽菜、三层肉、豆干切片备用。

2、热锅倒入少许油，将豆干及三层肉煎至两面微焦起锅备用。

3、再将辣椒、蒜头丢入锅中爆香，再加入高丽菜拌炒，撒上1小匙盐。

4、待高丽菜微微出水后，加入1大匙酱油膏及米酒，再倒入三层肉及豆干拌炒约2分钟即可上桌。

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