用料

马铃薯4颗洋葱半颗水400cc鲜奶200cc高汤150cc动物性鲜奶油50cc奶油1大匙盐2小匙黑胡椒适量干燥巴西利香料适量

马铃薯冷汤的做法

步骤1:食材如下。

步骤2:热锅下奶油，再炒香洋葱。

步骤3:放入马铃薯，拌炒一下。加入水、高汤，小火煮约10~15分钟。

步骤4:加入鲜奶、鲜奶油。

步骤5:搅拌均匀后，关火。等浓汤冷却后，用手持搅拌器或果汁机将浓汤打至棉密即可~(没有搅拌器或果汁机也可以用较细孔的滤网，用汤匙压碎过滤个两次)

步骤6:加上焦焦香香的培根、洒上巴西利~~~ok囉。冷的喝热的喝都可以^^

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