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用料
面粉500克g米浆(约)265毫升ml盐(根据您的口味)1or2茶匙干燥面包的酵母粉1包packet
素食小面包的做法
步骤1:混合酵母粉在温暖的米浆中。在食用碗内，混和面粉和盐，然后柔和地加入混合的酵母米浆。以极慢速度揉5分钟。用塑脂覆蓋碗(注:用纱布或棉布覆蓋较佳)(可上油)并且让面团膨胀。我有个烤箱可以「保留温暖」，因此我使用它膨胀我的面团(60°C1个小时)。一旦它膨胀加倍了，用手柔和地揉面团去除气泡。
步骤2:在被撒粉的表面，用滚筒滚动。排列在烤板上的羊皮纸，并且放置30分钟(总「保持温暖」在60°)。
步骤3:在半小时以后，取消卷，预先加热烤箱到220°。并且为加热少于30分钟。用于沙拉也是可口的。
步骤4:完成。