焗蘑菇蕃茄洋芋瓶

蕃茄酱200g培根2片猪绞肉200g蘑菇150g牛蕃茄3颗洋葱1/2颗蒜头3瓣萝勒适量月桂叶2片马铃薯1颗马兹摩拉乳酪丝适量起司粉适量糖2匙胡椒粉适量奶油适量盐适量鲜奶200c.c

步骤1:先备妥食材~将蕃茄烫皮后切碎，马铃薯切片，入电锅蒸熟备用~

步骤2:取一深锅，倒入少许油，放入蒜片、洋葱(切丁)拌炒透明，再入培根(切丁)炒出香气~

步骤3:放入猪绞肉继续拌炒至熟后，加入蘑菇片炒出香味~(食材一样一样耐心加入拌炒味道会很丰富ㄛ!!)

步骤4:灵魂人物出现了：蕃茄酱出场~将切碎蕃茄及200g左右的蕃茄酱加入拌匀略炒，让蕃茄释放出茄红素，再加入水适量熬煮30分钟~(记得加入月桂叶、萝勒切碎一起煮会更香喔!!)

步骤5:蒸熟的马铃薯压成泥，加入芋泥调味料，用小火略煮均匀(手要一直搅拌ㄛ)因为加了鲜奶口感很滑顺~

步骤6:再来就是装入容器了^^我用保罗瓶来填装一层芋泥、一层蘑菇蕃茄肉酱，洒上一点起司粉，上面再铺上满满的乳酪丝，放入烤箱中烤至乳酪丝溶化

步骤7:^o^完成~