用料

猪五花100元黄椒1小片大辣椒1根蒜头5颗香菜1小把大蒜1支青葱2支米酒适量酱油3大匙香油1大匙砂糖1中匙陈醋老梅膏1中匙胡椒粉1小匙冷水1大匙白芝麻少许

蒜泥白肉的做法

步骤1:先备滚水，将蒜片、葱段、米酒加入锅中，与五花肉一起滚煮至熟，这样五花肉质口感会更香~

步骤2:煮熟的五花肉，先涂抹少少盐巴，在置旁稍凉后，切成薄薄一片片摆盘

步骤3:准备调味食材:香菜末、蒜末、辣椒末、黄椒末等

步骤4:将所有酱料均匀调和

步骤5:再将酱汁淋入五花搭配食用

步骤6:来一碗热腾腾白饭吧!

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