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用料
高筋面粉200克糖6克盐3克酵母2.5克水130毫升橄榄油10克小番茄适量迷迭香或意式香料适量焗烤起司适量季节时蔬各适量海盐少许橄榄油适量
佛卡夏面包的做法
步骤1:面团1.干的先混合、再加入溼的水和油拌匀。2.放在桌面揉到表面光滑有弹性。3.盖上湿布发酵一小时膨胀至二倍大。4.取出排气、分割成四块、滚圆，盖上湿布松弛20分钟。
步骤2:5.将面团擀圆、最后发酵30分钟后刷一层橄榄油。6.用手指压出小洞。7.在小洞上放小番茄片、迷迭香叶并撒少许海盐。8.也可以撒些起司、再放季节时蔬。9.烤箱预热200度烤约20分钟。
步骤3:为太好吃了，吃了第一轮综合口味后马上做第二次;从第一轮中发现小番茄烤过后滋味太好了，第二次只做番茄口味^O^
步骤4:佛卡夏放冷边边比较薄会有点硬(里层还是很松软)
步骤5:温热吃最好吃~~