用料

番薯3根红萝卜1根甜菜根2颗欧防风（Parsnip)1根

蔬菜薯片的做法

步骤1:把所有的食材削皮，并且切成薄片（小于0.5公分厚），大片大片的无所谓，切薄容易熟，大片一点免得缩水了小到看不见；

步骤2:（方法一）开烤箱，温度转至190度，所有的食材都用刷子均匀抹上一层橄榄油，放入烤箱烤到表片金黄(GoldenBrown）即可。

步骤3:（方法二）准备一油锅，油温约170度以上，将食材分批（最好是分开番薯、红萝卜等等，因为食材熟的时间不等）下锅油炸，最后要回锅逼油。

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