用料

香菇12朵市售肉浆150g绞肉100g芹菜.胡萝卜丁适量姜末10g虾子12只

香菇镶肉的做法

步骤1:虾子12只因为市售肉浆都调味好了，加新鲜搅肉是不想口感太硬

步骤2:香菇稍微冲水，不要泡水唷，去蒂头，边缘抹上一些面粉或太白粉，黏着用!!

步骤3:将肉浆一层一层压密实舖在香菇上头，再放一只虾和肉浆压紧，大火蒸7-8分钟即可，蒸太久肉可能会太干!!看着女儿一口一个一直吃下去，很满足的表情ㄚ

---

---