用料

猪绞肉半斤蕃茄1个蒜头3瓣洋葱1/4个番茄酱2大匙酱油1小匙砂糖1/2小匙鸡蛋1个

蕃茄肉燥饭的做法

步骤1:将所需材料准备好

步骤2:将番茄去皮切丁，洋葱切丁，蒜头搅成泥备用

步骤3:取一热锅，倒入一小匙沙拉油，倒入蒜泥炒香，再加入洋葱炒软，陆续加入番茄、绞肉

步骤4:炒匀之后加入蕃茄酱、酱油、砂糖

步骤5:加约一杯水，转小火盖上锅盖焖约八分钟至水份收干

步骤6:收干起锅，准备一小碗，装满饭，淋上煮好的番茄肉燥

步骤7:再煎一颗荷包蛋ˋ放上醃黄瓜ˋ肉松即可！

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