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用料
火锅料之丸子5-6颗青花菜适量油一点点糖2小匙酱油2大匙水适量
红烧小丸子的做法
步骤1:将火锅料的丸子(可选自己爱吃的口味哦)丢进沸水中，当沸水飘出香味时，再将洗净的青花菜放入，过水即可捞起，而丸子需继续煮至浮起，然后也一起捞起备用。
步骤2:锅中倒一点点油(只要一点点，这是方便让丸子可以均匀上色)，将糖放入融化在油中稍稍炒一下至糖变色，然后倒入酱油跟水混合。
步骤3:锅中酱汁大火煮开后将丸子放入，转成中小火，轻轻摇晃锅子(或用锅铲翻动丸子)，让酱汁在丸子上均匀上色后，即可起锅。
步骤4:将丸子以圆圈状放在盘上，中间再摆上青花菜装饰即完成。
步骤5:P.S.调味料可以多做几次抓自己最喜欢的味道比例。或有个偷吃步的方法就是先把酱油、糖跟水先混合在一起(可先尝味道)，再一起倒入锅中煮滚，只是这样会少了炒糖的香气。