用料

板豆腐1块奇异果1颗熟玉米粒60g蛋黄2颗面粉适量面包粉适量

豆腐可乐饼的做法

步骤1:板豆腐去水分压成泥（可用不沾锅小火炒干放凉），奇异果切小丁，备用。

步骤2:豆腐泥和奇异果丁、玉米粒混合完成馅料。

步骤3:将馅料揉捏成小圆饼，沾上面粉与蛋黄液，再沾面包粉成型。

步骤4:完成裹粉后等待油炸的可乐饼。

步骤5:热一油锅以木筷试油温，筷子起了小油泡就可以把可乐饼放入，定型后再翻面以文火油炸至两面金黄色捞起。

步骤6:炸好的可乐饼佐上蕃茄酱或沙拉。

步骤7:趁热食用最美味。

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