用料

起酥片4片肉桂粉1茶匙糖6茶匙盐1/3茶匙

大象耳朵酥的做法

步骤1:将起酥片放置室温退冰。大概6~7分钟。将肉桂粉、糖、盐均匀拌匀。烤箱预热230℃。

步骤2:取一片起酥片均匀洒上糖粉，用擀面棍将糖粉压进起酥片内。翻面重复相同动作。轻柔的来回滚一下即可。

步骤3:将起酥片两边往内对折，再对折一次，最后叠再一起。

步骤4:将折好的酥皮切1公分宽。

步骤5:再进烤箱烤10~12分钟即可。

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