用料

三节鸡翅10支姜片15片蒜头(稍拍去膜)8瓣葱(切段)2支九层塔.辣椒粒随意【调味料】酱油1/3杯素蚝油1大匙米酒1/2杯黑麻油2大匙

三杯烧鸡翼的做法

步骤1:备料

步骤2:黑麻油倒入锅中将姜片和蒜爆香(喜欢吃辣的此时可加入)

步骤3:鸡翅放入锅煎炒变色

步骤4:倒入调味料(酱油.素蠔油.米酒或绍兴酒)

步骤5:汤汁煮滚转中小火盖锅盖煮约15分钟(中间要掀盖稍翻拌一下)

步骤6:煮至汤汁稍收

步骤7:可用筷子戳肉测试自己要的软度后加入葱段.九层塔拌匀(如要汁收快点此时火开大些,一下子收汁即成)

步骤8:熄火,一锅香喷喷的三杯料理就可上桌囉!

---

---