用料

板豆腐(约200g)1块九层塔1把蛋汁1大匙地瓜粉1-1/2大匙面包粉1大匙酱油2~2-1/2大匙糖1/2茶匙白胡椒1茶匙香油1茶匙

塔香豆腐排的做法

步骤1:板豆腐用纸巾吸干水份后压成泥；九层塔取叶切成细末，再加入蛋汁、地瓜粉、面包粉调味料后充份混合均匀。

步骤2:适量油热平底锅，挖一大匙豆腐泥平铺在锅上，中火煎成两面皆微焦香就完成噜。

步骤3:p.s.豆腐泥的内馅很软，所以需要有点耐心文火等一面都煎成定型后再翻面，过程中避免再翻动，这样外观就会美美滴:))

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