用料

面团材料：高筋面粉250g面团材料：糖20g面团材料：盐3g面团材料：油10g面团材料：鲜奶180cc面团材料：酵母3g全蛋液适量岩盐适量

岩盐扭结面包的做法

步骤1:面团材料投入面包机内锅,酵母投至酵母匣,【面团模式】约一小时后取出分割成8等份

步骤2:搓成长条约15公分

步骤3:再从第一根开搓再搓长约30公分

步骤4:再从第一根开搓再搓长约40公分

步骤5:打成心型的扭结面包下缘用利刀轻化开一个弧度发酵约30分钟

步骤6:擦上蛋液洒少许盐岩170烘烤12~15分

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