用料

鸡蛋3颗玉米50g洋葱1/2颗火腿1片白饭1~2碗太白粉1小匙水1大匙蒜头2颗味淋1小匙盐1小匙番茄酱2~3大匙

迷你蛋包饭的做法

步骤1:先将洋葱切丁、蒜头切末。太白粉加入水搅拌一下加入蛋液里。

步骤2:先爆香蒜末，下洋葱炒香，加入玉米、火腿拌炒。

步骤3:蕃茄酱稍微炒一下，加入白饭、盐、味淋，炒至汤汁收乾、米饭均匀裹上茄汁，即可起锅。

步骤4:热锅下油，煎蛋皮。蛋皮不用太大张、也不用太厚。煎4~5张备用。

步骤5:盘子上铺上保鲜膜，再放上蛋皮、炒饭。

步骤6:像包饺子捏紧开口。要吃时拆掉保鲜膜就可以了!!

步骤7:上桌。

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