用料

猪肋排10只酱油1杯米酒1杯水4-5杯白胡椒粉1/4小匙五香粉1/4小匙糖1小匙油葱酥1小匙黑糖1大匙万用卤汁1杯番茄酱1大匙乌醋1小匙

焦糖猪肋排的做法

步骤1:先把猪肋排用万用卤汁卤40-60分钟或卤到自己喜爱的软嫩度即可

步骤2:取一烧锅,将1大匙的黑糖干炒

步骤3:炒至黑糖溶化开始冒泡呈现巧克力糖浆的颜色

步骤4:再加入烧酱的其余材料,并与卤好的猪肋排一起烧

步骤5:至烧酱汁微微收干即完成(**烧猪肋排的时候,一定要稍微翻动搅拌,否则容易烧焦喔)

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