用料

主料：青江菜2株，白饭1碗，里肌肉1片，蛋1颗，油葱酥适量

调料：盐适量

腌料：酱油、胡椒粉、太白粉各适量

青江菜炒饭的做法

1、里肌肉切丁状再把腌料加入备用。

2、青江菜切细末。可以只用梗的部份，叶菜的部份不加也可以啦！因为加了之后水份变多，要多炒好多下才会干爽^^)、

3、起锅先煎里肌肉至半熟，盛起备用。

4、再加一大匙油煎蛋，快速拌开半熟时加入白饭拌匀，再加入做法(3)及(2)续炒。

5、加入调味料再继续大火快炒翻锅，翻不动就大火不断翻炒至干爽即可。

6、油葱酥最后再加入，拌炒增加香气即可~开动^^

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