用料

鸡肉丝适量鸡蛋1颗起司12片洋葱适量蕃茄片适量生菜适量橄榄油少许盐少许洋香菜叶少许胡椒粒或黑胡椒少许

鸡肉起士蛋烧的做法

步骤1:［准备］所需食材。生菜洗净；蕃茄洗净切片；洋葱洗净切片泡冰水，鸡蛋打在碗里备用。

步骤2:起一锅，热锅后，加入少许橄榄油及鸡肉丝煎香后，打颗鸡蛋滴入少许水，再撒上少许调味料，最后加入起司片盖上锅盖熜火，焖一下即完成［鸡肉起士蛋烧］。为了拍照美观才挖洞造型给蛋住进去，平常可直接把蛋打散，加在鸡肉丝上就可以囉！^O^

步骤3:取一盘，依序摆上生菜、蕃茄片及洋葱备用。

步骤4:将煎好的［鸡肉起士蛋烧］放在生菜盘上，摆上香菜叶做装饰，撒点黑胡椒就完成了钙美味的料理囉！

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