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用料
中筋面粉250g水50cc鲜奶80cc橄榄油少许速溶酵母3g细砂糖25g盐少许猪绞肉500g葱约4~5根酱油3大匙糖1大匙鸡蛋1个鸡粉1茶匙香油2大匙起士片8片
黄金屁屁包的做法
步骤1:做法1:我用面包机揉面功能ˊ包子皮的材料依序放入盆中，搅拌成团，放置醒一下ˊ就能操作了(如果没有搅拌工具用手揉也OKˊ材料拌匀ˊ揉至光滑)2:发酵面团揉匀后面皮搓成圆柱状，切成8等份一一搓圆再压成圆片，边缘薄中间厚。包入适当馅料，
步骤2:3:绞肉和调味料用力搅拌到有黏稠感ˊ葱及起士切碎加入，稍加搅拌即可(前一晚先准备ˊ放冷藏ˊ隔天也会较入味较容易操作)然后像包水饺一样对半黏合ˊ再将两角黏合压紧即可
步骤3:4:然后排在铺了烤盘纸的蒸笼里每个之间要有足够间隔，以免蒸好后黏在一起)因为夏天温度高ˊ直接放于蒸盘ˊ盖上盖子做最后发酵约25~30分钟即可5:当包子最后发酵完成ˊ从冷水开始蒸，用中火，蒸笼盖不要太密合ˊ水沸后计时约12~15分即熟。熄火后蒸盖开个小缝再闷个3分钟再全打开蒸笼盖，把包子取出放在盘上就完成囉~~如果使用电锅来蒸ˊ外锅米杯水1杯ˊ跳起后ˊ一样先开个小缝闷个3~5分钟即可掀盖取出成品
步骤4:屁屁包子包法........简单又可爱哦~
步骤5:这样够清楚吧~~欧巴桑都没藏私喔~
步骤6:正在享受蒸气浴的黄金屁屁包^^
步骤7:热呼呼刚出炉的黄金屁屁包~^^
步骤8:白抛抛幼咪咪的黄金屁屁包子真的好像婴儿小屁屁ˊ超可爱大口咬下大大满足........真的非常好吃喔