用料

牛绞肉150g马铃薯2颗玉米粒50g洋葱半颗葱5支蛋1个面粉适量面包粉适量起司丝50g盐1/2小匙酒1大匙酱油1大匙胡椒粉1/2小匙香油1大匙水2大匙

牛肉起司可乐饼的做法

步骤1:马铃薯削皮,切片,放入电锅,外锅一杯水,煮熟捣成泥状。

步骤2:牛绞肉加入醃料拌匀再加入洋葱跟葱花拌匀,再倒入盆中跟玉米粒跟捣碎的马铃薯泥,起司丝搅拌成团。

步骤3:将马铃薯团先整出型,放在底部铺有面粉的盘子上,在放入冰库,冷冻约30分钟定型。

步骤4:沾上面粉。

步骤5:沾上蛋液。

步骤6:裹上面包粉

步骤7:油温约120度转小火,放入可乐饼。

步骤8:炸至两面金黄即可。

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