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用料
白米2杯高丽菜1/4颗香菇适量虾米2大匙烹大师鲣鱼口味1小匙酱油1大匙干贝适量味霖1大匙水2杯
香菇高丽菜炊饭的做法
步骤1:香菇、虾米、干贝洗净泡水(赶时间就用热水泡比较快)泡过的水可以留着当煮饭的水分
步骤2:将切片的香菇、沥掉水分的虾米丶干贝入油锅炒香
步骤3:加入高丽菜盖上锅盖闷约3~5分钟至菜软
步骤4:将白米加入炒锅内、加入一小匙的烹大师一起拌炒,炒至所有的食材都已经沾上汤汁大约一两分钟就可以了
步骤5:所有食材倒入铁铸锅内,加入水、酱油、味霖并搅拌均匀食材及米搅拌均匀也比较不会产生锅巴
步骤6:盖上锅盖中大火煮至冒烟,转小火煮12分钟即关火继续闷10~15分钟以上
步骤7:高丽菜香菇炊饭完成