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用料
派皮：低筋面粉100g派皮：奶油15g派皮：细砂糖20g派皮：鸡蛋330g(约6颗）派皮：鲜奶250g内馅：芋头半颗内馅：鲜奶油150g
芋香千层派的做法
步骤1:内馅：先将芋头削皮切小片（会较好成泥状）放入电锅蒸（外锅约1•5杯水）备用
步骤2:面糊：将奶油融成液态加入派皮材料，面糊拌匀过筛
步骤3:面糊：使用平底锅小火煎（我是用约六吋锅），不需倒油，热锅即可用约一勺大汤匙面糊从锅中下面糊，慢慢用汤匙底部把面糊铺平（面糊越薄越好喔）至面糊边边可拿起即可，建议不要煎太过头，口感会比较不好喔！重复此动作，至没面糊即可放著备用！
步骤4:内馅：鲜奶油打发至干性发泡加入捣成泥的芋头，打至鲜奶油芋头融合即可
步骤5:把内馅用刮刀把内馅均匀抹在煎好的派皮上一层堆上一层，反复动作至自己觉得可以的高度即完成
步骤6:若派皮还有也可多做另一个千层派喔！