用料

虾仁适量小黄瓜红萝卜洋葱适量豆瓣酱0.5大匙橄榄油1.5大匙盐米酒少许酱油:醋:糖0.5:1:1薄太白粉水约2大匙

宫保虾仁的做法

步骤1:虾仁背部切开去除肠泥

步骤2:加入醃料和地瓜粉拌匀

步骤3:锅中放入一大匙橄榄油,爆香豆瓣酱

步骤4:加入虾仁炒至7分熟捞出

步骤5:配菜切丁(可随意改变)

步骤6:酱汁调匀,豆瓣酱和醃料都有咸,不要加太多酱油哦^^(也可以自己喜欢做调整哦^^)

步骤7:少许橄榄油炒香洋葱和其他配菜,倒入酱汁

步骤8:和虾仁拌匀

步骤9:最后放熟花生拌匀马上起锅,就完成囉^^

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