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用料
巧克力70g，无盐奶油50g，黑糖15g，蛋黄2个，君度橙酒1T，低筋面粉30g，可可粉15g，蛋白2个，细砂糖15g，柠檬汁1/2T
香橙布朗尼的做法
1、首先将材料巧克力及奶油隔水加热融化，搅拌均匀成为巧克力奶油。
2、再将黑糖拌入蛋黄中打散，并倒入步骤1的巧克力奶油中搅拌。
3、加入少许的君度橙酒or兰姆酒混合，也可加入自己喜爱的坚果或是蜜饯类增加风味。
4、随后加入混和过筛的低筋面粉及可可粉。
5、将蛋白加入砂糖及柠檬汁，打发成为湿性发泡蛋白霜。
6、将1/3蛋白霜加入巧克力奶油中慢慢搅拌，再倒回剩余2/3的蛋白双搅拌混合。
7、倒入烤具内，送烤箱180度约20~30分钟即可完成。