用料

韩式泡菜150公克猪五花肉150公克洋葱0.5个韩国辣椒酱50公克糖适量葱适量蒜头适量酱酒适量

泡菜猪肉的做法

步骤1:醃肉：以蒜末、糖、酱油、韩国辣椒酱拌匀的醃汁来醃猪五花肉(如果没有韩国辣椒酱的话改用现成韩式泡菜的汁加韩国泡菜叶和少许米酒)，至少在冰箱中冷藏醃约1小时。

步骤2:蔬菜备料：韩式泡菜如果太大片的话切小备用；葱切段备用；洋葱切丝备用。【先爆香炒肉】：热锅后，下洋葱丝小火炒至有点透明的阶段时，这时就可下醃好的猪五花肉，转大火同炒。

步骤3:加泡菜同炒：在猪五花肉炒至五分熟时，接着下韩式泡菜拌炒，最后下葱段炒一炒即可上桌。

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