用料

鱼片200g洋葱小半颗番茄半颗小黄瓜小半根罐头凤梨2片太白粉约3大匙盐米酒胡椒粉少许番茄酱1大匙凤梨罐头汁3大匙酱油0.3大匙糖随意

凤梨茄汁鱼(咕咾鱼)的做法

步骤1:鱼片切大块,加醃料拌匀

步骤2:每片都沾上干太白粉

步骤3:用中高油温大火炸

步骤4:至微黄时捞出,再次将油烧至高温

步骤5:倒入鱼块炸至金黄取出

步骤6:爆香洋葱

步骤7:放蕃茄与凤梨[调味]后勾薄芡放黄瓜

步骤8:与炸好的鱼块快速拌匀

步骤9:起锅即可

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