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用料
韩国花菇2朵白萝卜150g山药150g红萝卜150g水650ml味淋50ml生抽60ml姜片2片鳕鱼肝1~2罐鲣鱼柴鱼适量葱花适量
鳕鱼肝佃煮的做法
步骤1:将韩国花菇以冷水泡发半小时
步骤2:将材料A（白萝卜切块、红萝卜切块、山药切块）准备好
步骤3:准备好材料B（味醂、生抽）
步骤4:将材料A和材料B加入汤锅里头，用小火煮30分钟到蔬菜炖煮入味。
步骤5:将嫩肝罐头打开取出嫩乾，将嫩肝加入汤锅一起煮，罐头内的油倒入半罐。鱼肝放入锅内后后，改以小火煮，并避免搅拌使得鳕鱼肝破裂煮好后取出，装上喜欢的份量，撒上柴鱼和葱花，增添香气，完成。
步骤6:赶快趁热吃吧！