用料

猪里肌肉约400g蜂蜜适量高汤一碗培根一片洋葱随意红萝卜随意

蜂蜜炖肉的做法

步骤1:在锅内倒入适量的油，将培根煎至酥脆后捞出备用。将猪里肌肉整块放入，煎2~3分钟后翻面。

步骤2:翻面后倒入适量蜂蜜(在锅底形成约1~2公分深的蜂蜜)。加入一碗高汤后，将培根重新放入锅内。

步骤3:小火炖煮约一小时，将里肌肉块翻面。加入切块洋葱、红萝卜，继续炖煮约一小时。熄火后在锅内静置5~10分钟后即可。

步骤4:使用蜂蜜炖煮后，汤汁会自然形成浓稠的酱汁状，肉块切开后可直接淋在肉上食用。

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