用料

厚片土司4片，奶油些许，起司片适量，胡椒少许，盐少许，牛奶些许，蛋4-5颗，火腿适量，洋葱半颗，花椰菜适量

火腿起士蛋奶烤的做法

1、将厚片吐司去边，单面涂抹上奶油后切丁备用。

2、平底锅里以些许奶油、橄榄油热锅，加入切丁洋葱，炒至香味出来、微软，道入花椰菜、火腿，稍微拌炒。

3、牛奶液蛋与牛奶比例为1:1，可先找适当大小的量器，记得蛋液的高度之后，在倒入相同分量的牛奶。加入少许盐、胡椒，将牛奶液打至均匀即可。

4、烤盘底层先铺上一层面包丁，倒入1/2炒料，铺上起司片，最后倒入同高度的牛奶液。

5、再铺一层面包丁，之后与步骤4相同。

6、烤箱预热170度，烤30~40分钟即可。

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