用料

椰枣1杯热水1杯苏打粉1茶匙奶油1汤匙二砂糖1杯蛋1个核桃(切碎)1杯香草精1/4茶匙中筋面粉2杯bakingpowder1茶匙白兰地1汤匙

DateLoaf的做法

步骤1:椰枣切碎;核桃干锅焙或小烤箱烤至闻到香味.备搅拌盆,将椰枣,水,苏打及奶油放入,搅拌至奶油溶化为止,静置1小时备用.

步骤2:烤箱预热180度;将糖,蛋,香草精及核桃(及白兰地)拌入步骤2,将面粉及bakingpowder筛入,拌匀.磅蛋糕模子薄薄抺上一层油,薄薄洒上一层面粉,倒入材料,烤45分钟,或以烤肉竹签试没有沾粘即可.留置于模中10分钟,再将其倒在网架上放凉即可.

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