用料

油豆腐6块，冬粉2把，猪绞肉150g，鱼浆200g，香菜适量，酱油1大匙，酱油膏1大匙，油葱酥1大匙，水3大匙，白胡椒1/4小匙，甜辣酱适量

淡水阿给的做法

1、将油豆腐切开,挖出部分豆腐

2、冬粉浸泡15分钟,并将冬粉剪小段

3、热油锅,放入猪绞肉和油葱酥拌炒

4、加入冬粉及其他调味料后,搅拌均匀至冬粉均匀上色

5、将炒好的冬粉包入油豆腐中,并以鱼浆封口

6、包好的油豆腐放入蒸锅,以中小火蒸约15分钟

7、取出蒸好油豆腐,淋上甜辣酱,放上香菜就完成啰!

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