用料

火腿两片洋葱半颗甜玉米粒半罐鸡蛋两颗鸡粉或盐一匙酱油半匙黑胡椒粒少许隔夜饭约四碗

火腿蛋炒饭的做法

步骤1:热油一匙，蛋汁快炒半熟先盛起。火腿、洋葱切颗粒状备用。

步骤2:热油一匙，小火爆香洋葱至半透明状。

步骤3:放入火腿及玉米粒(尽量沥干)拌炒。

步骤4:倒入白饭，将结块的饭团炒开，并陆续加入鸡粉及酱油拌炒均匀。

步骤5:最后倒入蛋及些许黑胡椒，快速拌炒10秒钟后即可熄火盛起。

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