用料

主料：绿花椰1棵,秀珍菇200克,熟红萝卜末少许,蒜头2瓣,白胡椒粉些许

调味料：盐、鸡精1小匙，太白粉水3匙

绿椰烩秀珍菇的做法

1、绿花椰切小朵，去掉老皮，滚水中滴入些许油，烫熟后捞起泡在冰水中备用。

2、起油锅，先爆香蒜片，接着倒入秀珍菇和绿花椰翻炒，加些热开水煮沸。

3、加入盐和鸡精、白胡椒粉调味，秀珍菇和绿花椰夹出拼盘；太白粉水慢慢倒入锅中轻轻搅拌，再淋上去，把熟红萝卜末洒上装饰。

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