用料

甜菜根1/2个调料︰小辣椒1根调料︰白醋1大匙调料︰美乃滋2大匙调料︰橄榄油1小匙调料︰盐少许

辣椒美乃滋佐甜菜根的做法

步骤1:甜菜根洗净(刷子搓刷去泥沙)切成1/4等分，加水煮30分钟，放凉后冰箱保存

步骤2:甜菜根去皮切小丁(熟度足够时，以刀子轻削，去皮如剥香蕉皮)

步骤3:辣椒切碎取，小碗放入其余调味料

步骤4:将所有调味料搅打均匀

步骤5:放入甜菜丁混合均匀即可

步骤6:上桌

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