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用料
"菲力牛肉300g","菠菜150g","奶油适量","蒜片50g","鲜香菇丝3朵","金针菇100g","酱油300cc","味霖250cc","米酒200cc","梅林250cc","洋葱1/2颗","苹果300g",
菲力奶油烧的做法
平底锅煎菲力定型上色后(不要煎熟)，切成适当大小的块状备用，将调味料打成泥备用。波菜洗净切段后炒熟(用原锅焖菠菜3分钟后起锅)，沥去水分放于盘中备用。擦拭锅子，放入奶油加热至溶化，再放入蒜片以小火炒至金黄色有香气，取出1/3蒜片放置盘中备用。续入牛排、金针菇、香菇丝翻炒至牛肉至六分熟。加入适量调味料开大火翻炒均匀后，置放在菠菜上即可。