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猪肉片200克,普通的豆干5片,青椒1颗,蒜头4瓣,酱油10ml,辣豆瓣酱40ml,米酒少量
1、首先处理食材，青椒切好洗净、豆干切好洗净、蒜头切成片状。
2、起个滚水锅，把猪肉片丢进去川烫，三秒就好。
3、起油锅中火，先爆香蒜头，炒青椒及豆干，直到青椒半熟。
4、加入猪肉片及酱油、辣豆瓣酱少量的米酒。炒至全熟即可上桌。
