用料

芹菜200g小米辣1条香干100g糖7g豆瓣酱7g生抽15g豆瓣酱7g

卤味香干的做法

步骤1:香干切成条

步骤2:芹菜切成段

步骤3:辣椒切成瓜子大小

步骤4:锅放适量油

步骤5:将黄豆酱、豆瓣酱、辣椒放入锅中煸炒

步骤6:然后放入香干翻炒至入味

步骤7:太干的话可以加少许水

步骤8:再放芹菜一起炒均匀

步骤9:再加生抽、白糖。

步骤10:调好味后勾芡即可出锅装盘

步骤11:成品摆盘

步骤12:成品摆盘

小贴士

小贴士：

1.如果不是用高品质的包装香干的话那香干就需要焯水

2.豆瓣酱黄豆酱要略微多煸炒一会会更鲜香

3.炒太干的话可以适当加水但千万不可以加太多否则不鲜香

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