用料

五花肉、杏鲍菇、红黄彩椒、尖椒、油、蚝油、盐、干辣椒、姜片、蒜片

干煸五花肉杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇洗净切薄片。红黄彩椒洗净去蒂和籽，切成块；尖椒洗净去蒂和籽，切成块；五花肉切薄片；干辣椒切段；姜切片待用

2.锅置火上少许油烧热，小火将杏鲍菇片两面煸至微黄色盛出

3.锅入少许油烧热，将五花肉片小火煸炒至微微卷起出油

4.另起锅少许油烧热，下入姜、蒜片、辣椒，煸炒出香味；倒入煸炒的杏鲍菇、红黄椒、尖椒块、五花肉，继续煸炒

5.调入蚝油、盐，翻炒均匀即可

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